Как приготовить здоровый завтрак

Правильный завтрак

Завтрак — это без преувеличения самый важный приём пищи за день. Он как бы «включает» организм: помогает проснуться, запускает метаболизм и придаёт энергии. Это позволяет более продуктивно проводить время на работе, в домашних делах или тренажёрном зале.

Всё это действительно так при условии, что вы завтракаете правильно, то есть питательно и сбалансированно. Но часто второпях люди хватают первое, что попалось в холодильнике, едят вредные продукты или вообще пренебрегают завтраком.

Ещё чаще нехваткой времени прикрывают банальное незнание того, как приготовить здоровый завтрак и какие продукты должны в него входить. На этот вопрос ответим в статье, но первым делом узнаем подробнее о плюсах правильного завтрака.

Чем поможет правильный завтрак

Здоровый утренний перекус помогает:

• Похудеть. Если следите за весом, ни в коем случае не пропускайте завтрак. Это ключевой приём пищи в любой программе по снижению веса, который будет способствовать достижению ваших целей;
• Концентрироваться на важном. Если с утра употреблять продукты богатые клетчаткой, то в течение дня будет легче сохранять внимательность и работоспособность;
• Укреплять иммунитет. В полезных продуктах больше витаминов и минералов, которые стимулируют защитные функции организма;
• Снизить аппетит. Полноценно поев с утра, вы не сможете съесть чересчур много на обед и ужин, что важно, если желаете избавиться от лишних килограммов.

Правила здорового завтрака

Действительно полезным ваш завтрак сделают следующие продукты:

• Цельнозерновые каши. От обычных они отличаются тем, что оболочка зёрен не тронута. Именно в ней содержатся полезные минералы, витамины и микроэлементы;
• Фрукты. Неизменный источник витамина С, который способствует улучшению самочувствия, внешнего вида, да и просто поднимает настроение, когда приходится ограничивать себя в сладком и мучном;
• Овощи. Они богаты кальцием, натрием, магнием и другими полезными веществами.

А вот от чего придётся отказаться:

• Жирные, жареные и солёные продукты. Повышенный холестерин, лишние калории и затруднённое выведение жидкости из организма — явно не спутники здорового образа жизни;
• Мучные продукты. Всё хлебобулочное тоже стоить забыть до лучших времён. Если трудно отказаться от хлеба, то покупайте цельнозерновой. Так хотя бы компенсируете калории пользой.

Рецепт здорового завтрака

Отличный вариант здорового завтрака — мюсли, они гораздо полезнее, если приготовить их самостоятельно. Вот как это сделать:

1. возьмите глубокую посуду и насыпьте в неё геркулесовые хлопья;
2. залейте хлопья молоком или водой так, чтобы жидкость слегка их покрывала. Дождитесь набухания;
3. в полученную массу добавьте ягоды, порезанные свежие фрукты, орехи и мёд. Перемешайте — и всё готово!

Третий пункт можно применять и в том случае, если решите позавтракать обезжиренным творогом. Вкусные добавки сделают его ещё полезнее. Из творога также можно приготовить нежнейшие сырники или мусс, который отлично дополнят хлебцы. Немного фантазии и из одного продукта получаются три разных блюда.

Экспериментируйте с пользой!